Anleitung:
1. Schritt
Das Rinderfilet in 4 gleich große Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Den grünen Pfeffer in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Die Rinderfiletstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Die Knoblauchzehe hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Das Fleisch weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
8. Schritt
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note können Sie dem Fleisch einige Rosmarinzweige hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Pfeffers unterstreicht.